Happy Cake Pops!!! Met recept!

Ik wilde al heel lang cake pops maken, maar ja, met een eigen onderneming heb zelfs ik weinig tijd om lekker in het wilde weg te bakken! Tot afgelopen zondag....bij deze ook een link zodat jullie baksters in de dop ook zelf aan de slag kunnen....http://www.koekjeshoek.be/2011/02/cake-pops-recept-how-to.html en als het gelukt is, wil ik het graag bewonderen! Werkelijk alles is mogelijk met deze grappige cakeballetjes, en ik houd jullie op de hoogte wanneer ik weer nieuwe inspiratie heb! Probeer het zelf, het is niet moeilijk! En anders gewoon even op YouTube zoeken voor beeldmateriaal van de uitleg.

Succes lieve medebaksters!

Liefs Madame Tum-Tum

Mijn allerliefste Koekie...

Eidelijk weer eens een aanvraag voor onze inmiddels-oude-Sesamstraat vriend...Koekiemonster! Koekiemonster cupcakes zijn echt favoriet omdat ze me doen denken aan de nostalgische jaren '80. Wie keek er nu geen Sesamstraat na het eten of voor het slapen gaan? .....En of ik ook Elmo cupcakes kon maken? Tuuuuuurlijk...meteen aan de slag! Al met al is het een onafscheidelijk duo geworden...en ook Elmo staat nu op een gedeelde eerste Sesamstraat plaats! Vanaf nu dus ook Elmo cupcakes te bestellen bij madame Tum-Tum ( prijs € 2,75 per stuk)

Eindelijk!

Hallo Allemaal,

 Eindelijk heb ik de perfecte cupcake dozen gevonden! Het viel niet mee, want ik ben zeker een jaar op zoek geweest. Maar...het resultaat mag er zijn al zeg ik het zelf ;- ) Te schattig in combinatie met een van mijn logo's. Natuurlijk is de smaak van de cupcakes het belangrijkst, maar een mooie verpakking maakt de pret nog groter!
Neem bijvoorbeeld Sabon, niet alleen de producten en de winkel zijn fantastisch...maar ook de potjes, flesjes en zelfs de tasjes dragen bij aan het ultieme geluksgevoel vind ik.. Als je jezelf of een ander verwent dan moet het ook echt een cadeautje zijn ...Voor mij geen basic verpakking... maar helemaal in stijl! Soms vraag ik me af of ik de enige ben met dit aanstellerige verpakkingsgedrag, dat volgens partner vééééééél te ver gaat...Daarom hoop ik dat al mijn mede "verpakkings fetisjisten" mij een hart onder de riem kunnen steken....en net zo blij zijn met de dozen als ik!

Liefs Safiya

Strawberry shortcake recept

Ingrediënten :

Bodem :

180 gram bloem
100 gram boter - kamertemperatuur
60 gram suiker
Snuf zout

Vulling :

1 bak aardbeien
1 citroen- sap en rasp
210 gram suiker
1 el water
4 eieren
30 gram bloem
1 1/2 tl bakpoeder

Extra :
Poedersuiker
Rechthoekige ovenschaal ( Ongeveer 22x30 cm)
1 klein druppeltje Rode/Roze kleurstof - Optioneel
Bereidingswijze :

Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed de ovenschaal met bakpapier.
Voor de bodem ; Meng suiker en boter goed.Voeg dan rustig bloem/zout bij tot het deeg kruimelig is.Doe dit in de ovenschaal en bak dit 20 á 30 minuten gaar en heel lichtbruin.Laat dit afkoelen.

korstdeeg net uit de oven..

Voor de vulling ; Was en ontkroon de aardbeien en pureer dit in een blender samen met citroensap en 1 el water.Meng het aardbeienpuree nu met suiker,eieren,bloem,bakpoeder en kleurstof tot een gladde massa.

 Giet dit mengsel over de afgekoelde bodem en plaats dit nogmaals in de oven, dit keer voor ongeveer 25 á 30 minuten of totdat de vulling gestold is.Het kan een beetje plakkerig aanvoelen maar zo hoort het ook.
Laat het goed afkoelen en besprenkel met poedersuiker.Snij in repen/vierkantjes.

 Smullen!!

Nederlandse receptensite

Supermooie site bomvol met recepten! Check it out!

ZeLF TaaRT BaKKeN

Cupcake kerstballen..

Te schattig om te laten liggen! Jammergenoeg nog even wachten tot na 5 december.. Nu voor maar €2,00 per stuk bij Blokker